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商品訊息描述
| 400道齒頰留香的家常肉類菜餚。 |
| 400條五星主廚的營養巧搭Q&A |
梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞......，各式各樣令人食指大動的肉類料理，不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味，簡單幾個步驟，在家也能品嘗五星級佳餚。 本書精選400道畜肉、禽肉料理，讓你餐餐都有不同的新口味，營養均衡，享受美味，再搭配料理小祕訣和五星主廚的營養Q & A，讓你吃肉也能吃得好健康。 本書特色 ˙色、香、味兼具，餐餐都能享受到各種五星級肉類料理。 ˙各種肉類烹調訣竅＋飄香畜肉料理＋美味禽肉佳餚。 作者簡介 陳志田 國際烹調藝術大師 亞洲藍帶白金五星級主廚勛章 國家高級烹調廚師 國家飯店金牌主廚 國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。 |
商品訊息特點
◆叢書系列：料理教室
◆15×26cm 彩色平裝書160頁
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【報導陳張眾】
圖片提供Michael Kors、Lanvin精品廣開Outlet是時尚產業最近的現象之一，而品牌過季品進駐折扣店的操作模式，主打消費者普遍愛撿便宜的心理，讓品牌可以在經濟蕭條的大環境下快速進帳，對品牌端而言可說不無小補，但這樣的方法又是否是買賣兩方雙贏呢？
去outlet真的撿便宜？
通常就品牌而言，置於打折店中的品項，往往是兩季前（約一年）左右的舊款，平均折扣在6至7折間，一些特殊色或零碼的款式甚至可能下到1、2折，對於不在乎追逐潮流趨勢的消費者來說，有一定的誘因，也可能成為他們接觸奢侈品的開始，等於順便替品牌宣傳。
面對大量湧入的需求量，品牌也從中嗅到了商機，既然折扣品不可能增加，也有些品牌衝量不用花費與正線般的成本，推出所謂factory Outlet（專屬生產商品線），這樣現象尤其在美國一些輕奢品牌中可見。
所謂的Outlet商品線，多訴求有品牌同樣設計理念而製造的一些經典款式，細節元素上可能並沒有主線精細，多打著是「擁有XXX品牌風格」的基本單品，確實也造福了Outlet的消費者，不過品牌也可能有風險，就是削減正線獲利及民眾對品牌價值的觀感，如同觀察家Robin Lewis對有多種不同價格副線的品牌提出的警告：「這些品牌的副牌最終會與彼此互相競爭，進而把主線給吞噬。」
消費者上癮成毒藥？
市場調查公司NPD去年報告中指出，各種服飾通路中75%的消費者，均是選擇購買有打折的品項；看到台灣市場，近日名品Outlet開不完，似乎也印證了這樣的說法。
據台灣精品公關私下指出，最近開幕幾間Outlet店面中的表現均超乎預期，也間接證明了台灣Outlet市場的成長實力，但是否每家店面都獲利，可能還是與其Outlet整體經營規劃有關。只是台灣地小人稠，以北台灣為例，今年元宵前後機場捷運通車，將出現搭捷運就到Outlet，是否品牌打折店影響到市區賣正線的店面銷售，出現「自己人打自己人」現象，將成為觀察重點。已有精品品牌提出未來可能，將調整折扣店中Outlet生產線商品與過季正貨間的比例，以在品牌價值與業績中取得平衡。
過多折扣是好事？
消費者獲得折扣當然開心，但對於品牌來說，過多折扣卻不見得是好事。日前「BoF時裝商業評論」網站與麥肯錫資訊公司聯手公布的《2017年度全球時尚業態報告》中，甚至把所謂「折扣文化」列為2016年時尚產業面對的前6大問題之一。在這之前一篇「巴黎銀行」針對精品對於Outlet依賴性的反饋文章中，也把兩者間的關係比喻成酒鬼與威士忌，因為不停上檔的折扣，讓一些消費者們養成了「非打折不買」的習慣。
不過相較於Outlet來說，目前炙手可熱的電子銷售對自家買氣影響，更是各大品牌欲投注大量心力解決的難題之一，Outlet龐大的潛在消費力，甚至是品牌扛下不少業績上的壓力，也協助其達到處理過季庫存品項、增進品牌可見度和親和力的效果，Outlet這帖對精品是妙藥還是毒藥，最後將由時間來判定。
球季已經瞄準年度最佳新人和全明星賽的76人中鋒安比德（Joel Embiid）關鍵時刻挺身而出，帶領球隊從第4節最後2分半鐘的10分落後絕境急起直追，最終在後衛麥克康奈爾（T.J. McConnell）翻身跳投，76人以98：97賞給來訪尼克三連敗。
前一場才搞失蹤的尼克球星羅斯，今天表現亮眼，全場攻下25分。他在失蹤時一度傳出不排除退休，同時造成高層總管米爾斯（Steve Mills）、球隊籃球事務總裁「禪師」傑克森（Phil Jackson）和羅斯的關係緊張，但尼克總教練何納賽克（Jeff Hornacek）說：「我們球隊運作很緊密，高層確實知道球隊出現一些問題，但他們也都能理解其中原因，羅斯還是我們先發。」
76人面對尼克之戰，終場前2分半鐘尼克仍有10分領先，眼見有望拿聯盟排名倒數的76人祭旗，終止近10戰只拿2勝的低潮。
但下半場面對尼克嚴防屢屢吃鱉的安比德，在最後關頭挺身而出，終場前兩分半鐘，他先從三分線接球切入，以宛如後衛的靈活性歐洲步上籃，還製造尼克中鋒諾亞犯規，自己小帳加1也能把握，吹起反攻號角。接著終場前1分20秒，暫停結束後直接在三分線外一大步接球，正面出手大號三分打板球進，幫助76人將差距縮小到只剩3分，隨後終場前51.8秒，籃下再攻進兩分，球隊縮小到只剩下1分差。
76人在終場前0.2秒，2年級後衛麥克康奈爾在安東尼並未撲出防守下，翻身跳投球進，帶領球隊1分氣走尼克，同時完成絕地大逆轉。賽後76人主場球迷近乎沸騰，安比德和麥克康奈爾無疑是致勝兩大功臣，麥克康奈爾賽後對全場球迷高喊：「沒有你們，我們無法完成逆轉，謝謝你們。」
安比德轟下21分、14籃板，其中8分集中在最後兩分半鐘，他已經連續7場比賽在上場不到30分鐘、至少攻下20分。
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